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高丛越橘果实香气成分的GC/MS分析
高丛越橘 香气成份 气相色谱/质谱
2009/8/6
采用静态顶空和气相色谱-质谱联用技术，以早、中、晚熟高丛越橘品种为材料，研究了高丛越橘果实香气成分。结果表明：高丛越橘挥发性物质以醇类、酯类、萜类物质为主。共检测出67种挥发性成分，品种间具有较大差异，其中都克检测出16种，蓝乐17种，蓝丰27种，泽西13种，埃利奥特26种，达柔25种。都克特征香气成分为丁酸乙酯、大马酮、2-甲基丁酸乙酯、D-柠檬烯和2-丁酮。蓝乐特征香气成分为2-甲基丁酸乙酯、...
GC- MS法分析鸡皮果叶挥发油的化学成分
鸡皮果 挥发油 气相- 质谱联用技术
2009/6/19
[ 目的] 为了分析鸡皮果叶[ Clausena anisum- alens ( Blanco .) Merr] 挥发油的化学成分。[ 方法] 用水蒸汽蒸馏法提取鸡皮果叶挥发油, 用毛细管气相色谱- 质谱( GC- MS) 获得其总离子流图, 对各个色谱峰进行了定性, 并用面积归一化法获得各化合物的相对质量分数。[ 结果] 共鉴定了20 个化合物, 占总挥发油质量的99 .12% 。主要成分为:4...