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孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士
孙大文 爱尔兰皇家科学院 院士
2010/4/8
在最近爱尔兰皇家科学院(Royal Irish Academy)2010年增选新院士时，中国农业大学讲座教授、国际著名食品工程专家、爱尔兰国立都柏林大学终身教授孙大文(Da-Wen Sun)当选。 
陈君石院士专访：我国食品添加剂原则其实很保守
食品添加剂 原则
2008/12/1
比如一些总的原则，对我们特别有意义的是参考了国际通行的带入原则。红烧肉里面应该不许加防腐剂，但99%以上的酱油都会有防腐剂成分。我们现在的检测方法如此之灵敏，就把红烧肉检出来了。按按带入原则，这样的红烧肉不违规，这样避免了监督上的不必要麻烦。